
中秋佳节来临之际,姑苏区金阊街道滨河社区内暖意融融,由滨河社区联合共建单位姑苏区道路停车和地下管线管理站、花朵幼儿园、三元三小等,以及社区海棠先锋、退役军人志愿者、姑苏人社志愿者、残联志愿者共同参与“酥香满溢情暖中秋”主题活动开启。大家一起揉面、包馅、烘烤,亲手制作苏州人钟爱的特色鲜肉月饼,再连同花朵幼儿园孩子们手绘的贺卡一起,送到辖区孤寡、高龄独居老人手中,用酥香的月饼和贴心的叮嘱,为老人们编织出一张温暖的“社区关怀网”。
“苏州人吃月饼讲究‘现做现吃’,尤其是鲜肉月饼,刚出炉时外皮酥得掉渣,内馅汁水饱满,这才是最地道的味道。”滨河社区党委书记陆雅静一边分发材料,一边笑着介绍社区特意请了做了20年苏式点心的老师来当‘技术指导’,保证大家做的月饼既有‘家常味’,又有‘老苏州味’。”
老师手把手教大家揉油酥面,教大家“水油皮要揉到‘三光’——盆光、手光、面光,油酥要和得软硬适中,这样烤出来的饼皮才会起酥。”退役军人徐秉礼学得格外认真,粗糙的大手捏着面团,小心翼翼地跟着节奏揉转:“以前在部队里包饺子在行,这苏式月饼肯定也不在话下”。一旁,三元三小的孩子们伸长了脖子仔细听着老师的讲解,并在老师的帮助下把调好的鲜肉馅搓成小球,肉香混着葱姜的气息弥漫开来。停车管线的年轻人则主动承担起“体力活”,做好后将一个个圆鼓鼓的生胚整齐排满烤盘,像列队的小士兵,惹人喜爱。到了时间,在烤箱预热的“嗡嗡”声中,第一炉鲜肉月饼终于出炉。金黄的外皮泛着油光,刚打开烤箱门,酥香就冲破热气扑面而来。海棠先锋志愿者们戴着隔热手套,把月饼一个个摆进早已准备好的袋子里。
展开剩余45%“这月饼看着就好吃,你们有心了。”87岁的独居老人秦九梅阿婆被志愿者搀扶着坐在椅子上,收到热月饼时十分感动。送月饼的同时,社区安全员也没闲着。“秦阿婆,您家里的燃气阀记得每次用完都拧紧,中秋煮饭别忘关火。”安全员小陈除了给老人讲解注意事项,还帮老人检查了家里的插座线路。“以前过节总担心煤气忘关,现在社区同志上门提醒,还帮我查了线路,踏实!”86岁的孤老徐阿婆接过手册,又摸着孩子们画的贺卡,眼眶有点红,“本来想着中秋就煮碗面,没想到社区这么多人为我们忙活,月饼香,心里更暖。”
当天,滨河社区共为近百位老人送上了月饼,看着老人们布满皱纹的笑脸,志愿者们纷纷表示,已经还愿意经常来参与这样的送温暖活动。停车管线的同志表示:“以后这种共建活动我们一定常来,既能帮到老人,也能让大家实实在在感受到社区的重要性。”陆书记说“这就是我们滨河社区的样子——不分你我,不分单位,大家都是一家人。中秋送的不只是月饼,是让老人们知道,他们不是一个人过节,社区永远是他们的‘家’。”
酥香散去,暖意留存。这个中秋,滨河社区用小小的苏式鲜肉月饼,串联起共建单位、志愿者与老人们的心,让“邻里情”在揉面、包馅、送暖中愈发浓厚。当老人们咬下月饼的那一刻,尝到的不仅是苏州老味道,更是社区大家庭最真切、最温暖的关怀。
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